原题目:魔都十年夜蛮横烧烤!胃小慎进!比《人生一串2》还火!

人生一串2》昨夜火热开播!

一上线伴侣圈就刷爆了!

开篇就是肉肉,直奔主题!

一个个哭天喊地三更吵着要点外卖!

这档深夜教科书级的美食记载片,

撩拨得隔邻小孩儿都哭了!

烧烤不在手,人活路白走,

烧烤不配酒,快活就没有!

肉是烧烤的主角,炙烤着,滋滋冒油,

炭是烧烤的魂灵,燃烧着,开释灼热;

这种简略粗犷的画面,让人大喊过瘾!

在隔着屏幕狂吞7次口水之后,

魔菌严重警告你——

万万别在深夜点开该剧,

不然你就是作逝世

当然咯,为了补充精力刺激,

魔菌敏捷找出今夏最火10家烧烤!

妥妥的魔都版《人生一串》!

速速珍藏起来便于你看完年夜快朵颐!

每一家味道都超放纵!作风都超蛮横!

这个炎天不聊工作、只聊风月只撸串!

①“不思朝上进步”的破店、

②21年“鬼魂烧烤摊”、

③狼人烧烤店、

④京城杀来的超等网红、

⑤ 虹口社会人凑集地

……

撸串没有那么轻易,

每家店都有它的性格!

信任你总能找到你最爱的那家!

实在,这不仅是一篇烧烤攻略

仍是一份人生败坏指南

1

一家“不思朝上进步”的店

及慢性质老板

假如你第一次往这家烤串店,估量要狂风呜咽了!说好天天下战书4点开门,却经常拖到4点半;列队人超多,外带的话就要站在街边等了;只卖肉串,没有海鲜没有菜。

店又小又吵,性质也很“不思朝上进步”。

别家动不动就上新品,他家开了这么多年,也仍是卖那几样工具。

不外,他家其实太好吃了!所有烤串的食材都是新颖购置,开店前要花两小不时间腌制。分歧的肉,还有分歧的腌制配方,尽了!

每一串烤串,老板都精心肠烤制,不到火候果断不给你上桌,管你心里急的一万个mmp!吃他家的串有个尽招!不克不及撒过多的料,如许只会掩饰肉自己的喷鼻味,所以撒料不成贪婪哦!

羊肉串、牛肉、掌中宝、鸡翅……通通都给我部署上!欠好吃了扣魔菌鸡腿吧!

📋 龙凰餐厅

📍 瞿溪路 1034 号(超不想给你们地址……)

🚇 假如你必定要往,就记得认准鲁班路地铁 3 号口出来右转,马路对面一个远远穿戴白衣服、默默烤肉的师傅,和他身边老是缭绕着的人群

58元

🕐 下战书 4 点至清晨 2 点

2

开了21年的“鬼魂烧烤摊”

小时辰的吃串回想,年夜多产生在街边。阿谁时辰总渴望家楼下的烧烤小摊准时呈现!

老刘的烧烤小摊,就是很多魔都80后从小吃到年夜的!起初,老刘的小摊活动性很年夜,大师都称其为“鬼魂烧烤摊”!现在,几个年青人的参加,让老刘的烧烤有店了!

老刘的烧烤好吃法门在便宜的“调味料”和“甜酱”!尤其是甜酱,很本帮,搭配店内的烤串准不会犯错!

菜单上除了老根柢的腊鸡腿、小鲜肉、宁波年糕、牛舌、牛蛙等等,还出了很多新口胃!

鲜甜力max的目鱼蛋、鲜嫩的爱尔兰生蚝、焦喷鼻的鸭舌、进口即化的北海道扇贝柱!变潮了的老刘,侬还愿意来试试吗?

📋 老刘本帮烧烤

📍 长宁路890号玫瑰坊2层F5B-F8室

🚇 地铁2/3/4号线中猴子园站7号口步行314米

114元

🕐周一至周四、周日 17:00-1:00;周五至周六17:00-2:00

3

蒜蓉重度喜好者凑集地

年夜成海鲜烧烤可是很多老饕们的“夜宵胜地”!深夜11点还在列队!

年夜成烧烤和别家都分歧,几乎是全明档的内部厨房,能亲眼所师傅们烤串的身影!

烤功也毋庸置疑!火候的掌控、调料的比例都把握得很是精准。

店里的人气王,必属“蒜蓉五巨子”!蒜蓉带子肥美多汁,一只的个头顶得上别家的两只!上面展满金黄的蒜蓉,喷鼻气直击魂灵!

蒜蓉生蚝,蒜喷鼻和生蚝的鲜甜完善地融会在一路,到店的人几乎赞不停口!

还有蒜蓉扇贝、蒜蓉猪脑、 烤鲳鱼等,每一款都被老饕们无穷打卡!实力很硬核!

📋年夜成海鲜烧烤(徐汇店,全上海多家分店)

📍 钦州北路228-7号2层

🚇 地铁9号线宜山路站3号口,步行1300米

119元

🕐11:00-3:00

4

虹口社会人都往哪儿撸串

看看水电路上的这家店人气如斯旺,就知道这是虹口最热点的夜宵依据地之一!

良多人特地开车来吃,更夸大的是还有翘班一个小时过来拿号的晚上11点座无虚席,均匀等位20桌!

10块钱就能搞定一把肉串!还都是用铁签串的,东北年夜碴子味儿实足!牛肉、羊肉、猪肉快通通到我碗里来!

带子肉不是整块的,而是剪成蒜瓣巨细,360°裹上调味料和粉丝,得劲!

还有烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡皮和各式锡纸烤!这个炎天的宵夜都要被他承包啦!

📋撸啊撸铁签小肉

📍 水电路1374号张亮麻辣烫旁(接近车站南路)

🚇 地铁3号线年夜柏树站1号口出,步行1.3公里,打车起步价

101元

🕐 周二至周日17:30-1:30

5

狼人烧烤店!

刚过7点就卖光!

魔都烧烤界的一员虎将!实力能打到刚过七点,三分之一的菜品就已经售罄了!

要吃还得拼速度!经营海鲜类的烧烤店并不少,但他家的味道却让人印象深入!

比脸都年夜

比手还长

XXL号的带子王,长过整只手臂,和脸一样年夜!小鸟胃怕是吃一只就知足了!还有蒜蓉和豆豉两种口胃!鲜喷鼻爽滑,和带子肉堪称“地表最强组合”!

他家还有一位“点单之王”,即是椒盐皮皮虾!每年3-6月份,很多人城市特意跑到船山往寻觅的红膏皮皮虾,这里也有啦!

精心遴选的母皮皮虾,红膏肥美得将近溢出来!

就连天鹅蛋也能拿来直接烤!肉质肥满,味道鲜美,超高的养分价值,让人爱不释口!

还有超合适伴侣聚首吃的牛蛙海鲜年夜咖!看着世人围坐,齐齐扑上往抢食甘旨,那滋味的确比仙人还要嗨!

📋麻辣鲜海鲜烧烤

📍 万航渡路419号(近镇宁路)

🚇 地铁2号线静安寺站1号口,步行1.1公里

135元

🕐 周一至周日 16:00-02:00

6

火遍虹口20年的“情怀烤串”

从98年开业到此刻,已经整整火遍虹口20年!2016年由于是违章建筑被拆,时隔一年后从头铩羽而回!虹口人一提到烤串,必定想到这家!

主打的羊肉串,让无数老饕赞不停口!虽说价钱从最早的1元、2元,涨到此刻的5元,分量却仍是很其实!

个个都是“年夜块头”!和冰爽的啤酒恰是尽配!

海鲜类也很新颖,都是现点现做!瞧这“巨型”带子,比魔菌手掌还要年夜!

还有小仙女们爱吃的蔬菜,嗜肉星人最爱的牛肉串、羊肉串、掌中宝、鸡翅、年糕等,一抓一年夜把!款款都不会踩雷!

📋西北郎烤肉(虹口店)

📍 虹口区 东江湾路524号金江公寓(近东体育会歧路)

🚇 地铁8号线虹口足球场站2号口,步行617米

101元

🕐 周一至周五 16:30-01:30;周六至周日 16:30-02:00

7

从北京火遍上海的烧烤店

搬来全部呼伦贝尔!

@小红书APP 刘有劲

从北京一路火到上海的烤串店!开出多家分店,天天只在晚上营业,排场很是火爆!

@花散里

他家把全部呼伦贝尔年夜草原都搬上了餐桌!桌桌必点的呼伦贝尔羊羔肉,选用了草原上5-6个月年夜的羔羊肉,一根肉串就能吃到羊把肉、羊肥肉、羊腿肉、羊里脊四个部位的肉!

看着眼前主动烤架上扭转的肉肉,完整无法抗拒这般诱惑!每一块肉都焦嫩适中,鲜喷鼻肥美,无论蘸不蘸特制调料吃,都不踩雷!

@刘有劲

还有外酥里嫩的羊腰子、羔羊外形的鱼豆腐、肥年夜的明虾……道道吃下来都别致又知足!办事立场也是五星级此外!等位时代还会有冰糕或小零食赠予!嗲!

📋 好久以前羊肉串

📍 淞沪路151号中环国际年夜厦4层 (上海多家分店)

🚇 地铁10号线江湾运动场站5号口,步行200米

119元

🕐 周一至周四 17:00-03:00;周五至周日 16:30-03:00

8

朝鲜族风味烤串!

火了整整29年!

@图片来自小红书

在烧烤界小著名气的“丰茂烤串”!开创于1991年,主打正宗的朝鲜族风味烤串!

@图片来自小红书

29年内开遍全国几十家分店,在老饕中有口皆碑!

@Sour年夜甜甜

他家用的是内蒙专供的苏尼特羊,有“肉中人参”的美称。高卵白、低脂肪,并且一点也不膻!

@Sour年夜甜甜

烤串都是师傅们明档现串的,操纵间内挂着鲜嫩的羊肉,新颖肉眼可见!

@Aileen楠楠猪

同样沿用了时下最风行的半主动烤串方法!把食材放在烤架上,自行受热烤熟!还配备自力包装的4种小料,搭配着吃超等嗲!

@liber_S

猪皮串,口感软糯,尽是胶原卵白;牛筋皮,烤制后很好地吸附调料味,喷鼻软绵滑;还有丰满的鱼豆腐、清脆的喷鼻菜卷……都是不错的选择!他家还可以供给户外烧烤办事,hin合适拉上同事一路high!

📋 丰茂烤串

📍 虹井路280弄2号楼2层(近前锋路)

🚇 地铁10号线龙柏新村站2号口,步行329米

118元

🕐 周一至周日 11:00-03:00

9

魔都开创!高压锅竹笼蒸海鲜

@月半小日月

不得不说,瞿溪路真是一条宝躲路!每逢夜晚便人头攒动,巨细吃货觅着一整条街的喷鼻味闻风远扬!此中人气最旺的馆子之一,就是这家烧烤啦!门面不年夜,倒是实打实的“人气扛把子”!

@月半小日月

高压锅竹笼柠檬蒸生蚝,是魔都开创做法!超等新颖,一咬就飚汁!只加几片柠檬+几颗葱姜,如斯简略调味焖制,便成绩了令人难忘的鲜美原味!

@丝带啦啦啦

烤榴莲也是外面并未几见的!建议榴莲控们必定要试试!榴莲肉经炙烤后加倍喷鼻浓,软糯无比,温顺地拥抱舌尖,即使知道热量爆棚!也完整不想放下筷子啦!

@丝带啦啦啦、月半小日月

一咬就爆珠的芝士焗蟹斗、“健美界冠军”烤牛蛙、肥瘦相间的烤五花肉……也只有它们能让吃货废弃可贵的睡眠和形象,领会这深夜独占的高光时刻!

📋 炭秘12时烤吧

📍 瞿溪路1151号5号展(近打浦路)

🚇 地铁4号线鲁班路站3号口,步行140米

134元

🕐 周一至周日 17:00-03:00

10

这家店,不“放纵”的劝你不要来

@琼小妞

月下花前何时了,不如大举吃烧烤!在这家店里,你能把一切懊恼抛之脑后,放纵撸串!

@图片来自收集

不仅如斯,这家店做烤肉的伎俩也很“放纵”,偏偏另辟门路——采取手工泥炉焖烤!食品倒挂在泥炉中,完整受热平均,完善保存食材中的汁水,口感一流!并且全程没有油烟,很环保!

@Natalie吨吨

从他家的浩繁烤串中脱颖而出的是“清流翅”和“烤羊排”!鸡翅用薄荷叶事先腌制过,焦喷鼻的外皮和细嫩的肉囊括舌尖后,还有淡淡的清冷感保存,真是烤串界的一股清流!

@星座没有告知你

百里喷鼻和玫瑰盐腌制过的羊排,一点也没有膻味,还带有一丝羊肉特有的温顺奶喷鼻气,口感很巧妙!

@琼小妞

假如感到腻了,不妨来一杯酸酸甜甜的看山楂,开胃又解腻!

📋 大举撸串(淮海中路店,全上海多家分店)

📍 淮海中路1号(近西躲南路)

🚇 地铁8号线年夜世界站3号口,步行448米

89元

🕐 周一至周日 11:00-02:00

就像《人生一串》记载片里的案牍

“烧制的是甘旨,留下的是百态”

我们真正贪恋的,

是这放松又舒服的感到,

不必为工作犯愁,

不必为生涯中的困难而皱眉!

一把肉串,几瓶啤酒,三五老友

漫漫永夜里短暂享受着潇洒的称心

一切都在这一刻获得释然

编纂 / 吃土韩公仔

设计 / 东西人小宋

摄影 / 半世纪少年、鱼面酱、橘栗子

商务合作 / 蚂蚁

微信:shlm001 德律风:13166389937

(文章部门图起源于收集,若有题目请后台接洽~)

给魔菌加个🍗,么么哒↘


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